Chokladmousse är något som är super gott och samtidigt väldigt enkelt att göra så de funkar lika bra som lite lyx en kväll i soffan likväl som en eftterrätt att bjuda på. Att man även kan äta den med gottsamvete är en bonus. Att äta hälsosamt innebär inte att inte ha möjlighet att äta god mat utan det finns faktiskt alltid goda och nyttiga alternativ. Det här med att unna sig är jag väldigt bra på, men saker med ett bra innehåll. Jag är inne i min tentaperiod och har ingen motivation eller ork överhuvudtaget. Hur motiverar man sig bättre till plugg än genom smaskiga ätbara saker? Tror aldrig jag är så duktig på andra saker än när jag ska plugga, idag har jag exempelvis hunnit städa lägenheten och det är inte min favorit sysselsättning om vi säger så. Det är ialla fall goda ätbara saker som endast har funkat på mig idag. Som tur är basen av denna chokladmousse gjord på avokado, super nyttigt med massor av mineraler, vitaminer och bra fettsyror. Jag gjorde moussen efter helgen och förvarade den i kylskåpet till dagen efter, så detta var mitt lyxiga mellanmål denna soliga fantastiska men, omotiverande till plugg, onsdag.
Ingredienser
2 mogna avokado
0,5 dl kakao
1 msk dadelsirap
vaniljpulver
lite citronsaft
Tillsätt alla ingredienser i en bunke och mixa det med en stavmixer eller valfri mixer. Låt alla ingredienser blandas väl till en kladdig smet. Servera i glas eller skål och toppa med färsk frukt och bär. Jag använde även en klick vispad kokosgrädde, mums!
Kommentera