Något som jag dricker dagligen och inte klarar mig utan är kaffe. Oftast dricks det helt svart men idag provade jag en ny variant med mixad kokosolja och resultatet påminner om en latte, super gott. Funkar perfekt en stressig morgon eller på eftermiddagen eftersom kokosolja mättar bra. Förutom att det blir fantastiskt gott har kallpressad kokosolja många hälsofördelar. Inflammationshämmande, stärker immunförsvaret och hjälper upptag av andra vitaminer i kroppen är bara några av de goda effekterna oljan har. Den innehåller medellånga mättade fettsyror som inte lagras i kroppen som fett utan tas upp av kroppen i magsäcken och används först och främst som extra energi. Fantastiskt gott och nyttigt. Hur bra låter inte det?
Ingredienser
1 kopp kaffe
ca 2 msk kallpressan kokosolja
Häll upp varmt kaffe i en stor mugg och tillsätt önskad mängd kokosolja. Mixa med stavmixer tills vätskan skummat sig ordentligt. Toppa med kryddor såsom kanel, kardemumma eller kakao för extra lyx!
PS. Vill du ha kaffedrinken mer mättande kan du även tillsätta ett ägg att mixa med oljan innan det blandas med kaffet. Perfekt som ett mellanmål!
Perfekt att lyxa med när man pluggar!
Kommentera