Lisa Jonson, 23 år från Jönköping. Bor numera i Los Angeles med min pojkvän. Älskar mat, hälsa och träning i alla dess former. Bloggen kommer innehålla bilder och update från min vardag. Välkommen hit!
Nu ska jag tipsa er om något som är super smarrigt som funkar till frukost såväl som lunch och middag, nämligen sötpotatisplättar. Det enda som behövs är:
4 ägg
1 kall sötpotatis som är ugsbakad/kokt
liten bit riven ingefära
salt
Mixa alla ingredienser med stavmixer i en bunke och stek därefter i kokosolja. Sötpotatisplättarna passar utmärkt till en bit kött eller lax som på bilderna. PS. passa plättarna noga så att de inte bränns;)
Lisa Jonson, 23 år från Jönköping. Bor numera i Los Angeles med min pojkvän. Älskar mat, hälsa och träning i alla dess former. Bloggen kommer innehålla bilder och update från min vardag. Välkommen hit!
Kommentera